LIQUID ART

liquid artNon c’è food che non richieda il giusto drink!

unadjustednonraw_thumb_28bQuesta è la storia di una passione nata da qualche anno dal talento di due giovani ragazzi Paolo (detto anche Pablo) e Billy!

Tutto ha inizio a Modena con il classico corso da barman fatto un po’ per gioco un po’ per passione…

Pablo – classe 1982 – Frequenta il Corso eseguito alla Zero Drop di Carlo “billy” Schiattarella presso il Gran Caffè di Modena. La sua esperienza lavorativa inizia al No Cafe in Piazza Pomposa come secondo barman per serate speciali.

Prosegue poi nel suo lavoro con Billy in una location estiva con piscina : “il Green Park”per il Bar Tiki “exotic Cantinetta”. Oggi lavora come bartender e barback in un esclusivo locale modenese: lo Spaccio delle carceri.

Billy – classe 1981 – Frequenta il corso da bartender al Be at One di Londra, decide di rimanere nella “city” per un anno e poi … atterra a Modena.

Qui apre la prima scuola di Flair: “La flair is life!”. Segue molti Master di Flair e di American Bar. Insegnante nel corso alla Zero Drop conosce Pablo e…è subito “amore” (si fa per dire!). Oggi è Bar Manager allo Spaccio delle carceri.

Il loro curriculum cresce in modo esponenziale, soprattutto negli ultimi due anni.

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Ormai sono personaggi fondamentali del noto locale modenese, lo Spaccio delle Carceri, un locale di tendenza in cui la conoscenza culinaria di un giovane Chef si fonde con l’esperienza e gli abbinamenti assolutamente sorprendenti offerti dal team di bartender che vi lavorano.


 

Da questa amicizia e dai tanti progetti che hanno in mente nasce una vera e propria scuola di bar – tendering: il LIQUID ART.

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Il nome Liquid Art è stato scelto come chiaro riferimento al post moderno, al periodo contemporaneo, di fatto il momento che stiamo vivendo.
E’ per questo che rinnoviamo costantemente i nostri “usi e costumi” aprendoci al nuovo poichè l’attualità sociale in cui viviamo

si modifica prima che le nostre azioni si consolidino in abitudini e procedure.

La scuola è partita martedì 10/01/2017 con un programma di lezioni fino ad un totale di 50 ore + 16 ore di stage da svolgersi in un locale della provincia di Modena

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“UNCONVENTIONAL COCKTAILS!”

No non sono i soliti cocktail che siete abituati ad ordinare!

Sperimentazione, abbinamenti intriganti (a volte addirittura PICCANTI), affumicature, frutti esotici e molto molto altro. Tra le “ricette” migliori vi riporto qui di seguito un assaggio di quello che potrete imparare.

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Il corso è riservato ai soci della LIQUID ART ed è comprensivo di 50 ore di lezione in aula + 16 ore di stage, così suddivise.

Ogni lezione ha una durata di 4 ore per un totale di 12 ore settimanali. Le aule a disposizione sono 2.

  • Mart:
    • AULA 1 – 14.00 / 18.00
    • AULA 2 – 19.00 /23.00
  • Merc:
    • AULA 1 – 14.00 / 18.00
    • AULA 2 – 19.00 /23.00
  • Giov:
    • AULA 1 – 14.00 / 18.00
    • AULA 2 – 19.00 /23.00

DOVE:

LIQUID ART – Via Cesare Battisti 56 – MODENA

Se siete interessati ad avere anche solo delle informazioni:

http://www.liquidart.bar/

Informazioni: info@liquidart.bar

o chiamate prima delle 18.00 questo numero: +39 329 6326969

da LUN a VEN: 10:00 – 18:00 –      SAB: 11:00 – 24:00

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Happy bartendering with us!

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