Sesto On Arno – Fabulous!

Oggi voglio recensire un ristorante per me veramente degno di nota:

Sesto on Arno – Firenze.

La vista parla da sola. Non ci sarebbe altro da aggiungere ma , dopotutto , dobbiamo ancora iniziare a mangiare!

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Il ristorante si trova nel roof top dell’hotel excelsior a Firenze: Piazza Ognissanti, 3.

Il locale offre la possibilità di entrare in modalità Aperitivo godendo dello spettacolo di una vista magnifica verso ponte vecchio, o in alternativa mangiare al ristorante , anch’esso si affaccia sull’Arno ed offre la vista di un tramonto mozzafiato!

I prezzi, ovviamente sono abbastanza elevati, pensate che un aperitivo di benvenuto costa sui 20,00€.

Ci accomodiamo nella splendida terrazza accompagnati dai camerieri tutti molto gentili e “premurosi”, forse a volte anche troppo!

Riporto qui di seguito alcuni piatti offerti dal menù. Sono molto particolari (ed io questo lo adoro, ma sò che può non piacere a tutti).

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Ordiniamo:

  • Astice , Pesche Piatte e Topinambur
  • Pappardelle ripiene di salmì , polpo arrostito e scorzanera
  • Pescato del mercato (min 2 persone) – nel nostro caso era un rombo con verdure cotte a vapore e leggermente caramellate.
  • Vino Cervaro della Sala Cantina Antinori – 50,00€

La scelta dei vini era molto variegata non ho fatto la foto perchè non sarebbe bastato un libro =)

Ci portano un entrè con una perla di gorgonzola su una crema di topinambur e una cialda di grana croccante. Buono anche se non proprio “leggero”.

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Cestino del pane fatto in casa, abbastanza variegato. L’unico “intoppo” è che di solito si porta almeno 1 tipologia di panino per commensale. Se in tavola ci sono 2 persone dovrebbero esserci: 2 focaccine , 2 panini con farina di kamut etc…

Con il pane viene portato un olio extravergine (non DOP).

IMG_1955Nel nostro caso purtroppo i panini non erano sufficienti ed abbiamo dovuto chiedere il “rimpiazzo” e……. non erano caldi. Sono veramente piccolezze visto poi quello che ci è stato presentato dopo che mi ha letteralmente estasiato.

  • Astice , Pesche Piatte e Topinambur

Presentazione favolosa, sapori strabilianti, astice cotto veramente alla perfezione.

Ero dubbiosa sulle pesche piatte sia per un discorso di consistenza che di dolcezza, ma vi assicuro che l’equilibrio che lo chef è riuscito a creare è assolutamente perfetto!

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  • Pappardelle ripiene di salmì , polpo arrostito e scorzanera

SEMPLICEMENTE DIVINE!

Mi ha incuriosito l’accostamento e anche l’idea delle pappardelle ripiene.

Vi posso garantire che il piatto è assolutamente ben bilanciato, saporito, ECCEZIONALE!

Tutto eseguito alla perfezione, presentazione compresa.

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  • Pescato del mercato (min 2 persone) – nel nostro caso era un rombo con verdure cotte a vapore e leggermente caramellate.

Il pesce ci è stato pulito direttamente al tavolo e questo ha leggermente penalizzato il piatto. Il cameriere infatti ha cercato di togliere tutte le lische ma purtroppo il locale ha luci molto soffuse e sfido chiunque a pulire il pesce con quella luce li =).

Quindi… PERDONATO!

La salsa che vedete è una salsa all’astice, le verdure (leggermente agrodolci) erano veramente buone, cotte molto bene.

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Ai dolci non ci siamo proprio arrivati perchè eravamo davvero pienissimi. Le porzioni sono giuste non esagerate e ti alzi assolutamente soddisfatto.

Ci hanno portato 6 mignon dolci. Apprezzatissimi.

In breve, per una cena speciale, per un evento particolare, se volete andare in un ristorante e fare un figurone con il “Sesto” cadete in piedi.

Era da tanto che non apprezzavo così dei piatti.

Si nota l’intelligenza, la ricercatezza e la passione che c’è in ogni piatto.

In una parola sola è semplicemente FAVOLOSO !

9/10

 

 

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